Більш висока температура кипіння спиртів порівняно порівняно з вуглеводнями з такою ж кількістю атомів Карбону пояснюється:
а) збільшення молярної маси
б) наявність атома Оксигену
в) наявність рухливого атома Гідрогену
г) утворенням водневих зв'язків