Оба верны. Кислые сои диссоциируют ступенчато и образую H+ ионы, а при добовлении к кислой соли щелочи в избытке, образуется обычная средняя соль
Оба верны. Кислые сои диссоциируют ступенчато и образую H+ ионы, а при добовлении к кислой соли щелочи в избытке, образуется обычная средняя соль