6. визначення білків за ксатопротеїнової реакції.
реакція заснована на здатності циклічних амінокислот
(тирозинку, триптофану, фенілаланіну) при нагріванні з концентрованою нітратного кислотою давати осал жовтого кольору.
увага! будьте обережними під час роботи з кислотою, пра
цойте тільки над столом не залишайте відкритою склянку з кие-
догою! не вдихайте пари ислоти та не допускайте і потрапляш
ня на шкіру! дослід безпечніше виконувати у витяжній шафі.
внесіть до пробірки 5 крапель розчину яечного білка,
піпеткою додайте з краплі концентрованої нітратної кислоти
(hno) та обережно нагрійте пробірку. з'являється осад жовтого кольору. після охолодження додайте (бажано на осад)
10 крапель naoh; з'являеться жовтогаряче забарвлення
це свідчить ​

Z07701    3   11.10.2019 18:01    1