Гидролиз протекает в присутствии кислот или щелочей в качестве катализаторов, а также под действием ферментов:
Например: Кислотный гидролиз животных жиров или растительных масел.
Гидролиз протекает в присутствии кислот или щелочей в качестве катализаторов, а также под действием ферментов:
Например: Кислотный гидролиз животных жиров или растительных масел.