4. Чим пояснюється поява кірки при випіканні хліба, смаженні
картоплі?
а) частковим гідролізом крохмалю;
б) повним гідролізом крохмалю;
в) утворенням мальтози;
г) утворенням декстринів.
І​

4433225566    1   13.05.2021 10:44    0