1) Яка причина амфотерності амінокислот?
2) Укажіть реактиви, за до яких можна визначити амфотерний характер амінооцтової кислоти: а) HCl; б) CH3OH; в) NaOH; г) CuSO4
3) Складіть рівнняня реакцій :
NH₃--CH₂--COOH+KON→
NH₂--CH₂--COOH+HNO₃→
4) Яка реакція амінокислот лежить в основі утворення білків?
5) Що таке пептидна група? Пептидний звє`язок?