1.Вкажіть органічну сполуку, яка є складовою частиною білків:
а) поліетилен; б) глюкоза; в) крохмаль; г) амінокислота.
2. Первинна структура білка – це:
а) спіраль; б) глобула; в) ланцюг з амінокислот; г) розміщення у декількох глобул.
3. Визначте до якої групи органічних речовин належать аміни:
а) середня сіль; б) нітрогеновмісні; в) оксигеновмісні; г) вуглеводні.
4. Укажіть продукти гідролізу білків:
а) вітаміни; б) амінокислоти; в) вуглеводи; г) карбонові кислоти.
5. Для якісного визначення білків використовують реакцію:
а) гідратація; б) «срібного дзеркала»; в) «мідного дзеркала»; г) біуретова
6. Укажіть, які властивості виявляють аміни:
а) кислотні; б) основні; в) відновні; г) окисні.

knopendui    2   13.05.2020 10:51    13