1. В состав молекул жидких жиров входят атомы химических элементов: 1 водорода
2 магния
3 натрия
4 азота
5 фосфора

2. Укажи верные утверждения:
1 мыло получают из углеводородов нефти
2 растворы синтетических моющих средств имеют нейтральную среду
3 моющее действие мыла в жёсткой воде не ослабевает
4 мыло удалять нерастворимые в воде загрязнения

3. Вычисли относительную молекулярную массу жира, формула которого:
C|H2−OCO−C17H33
|
C|H−OCO−C17H33
|
CH2−OCO−C17H35

4. Дополни предложения.
Жиры представляют собой триглицериды, образованные глицерином и 1. одноосновными 2. двухосновными кислотами.
Твёрдые жиры содержат преимущественно остатки 1. насыщенных двухосновных 2. насыщенных одноосновных кислот, а жидкие — остатки ненасыщенных карбоновых кислот.

5. В реакции гидролиза жира в присутствии кислоты образуется (образуются):
1 карбоновые кислоты и глицерин
2 глицерин и соли карбоновых кислот
3 сложный эфир

артем204567    2   15.04.2021 12:04    5