1,в пробирку заливаем амилазу слюнных желез, а затем на 10 минут поставляем в кипяченую водяную баню. затем пробирку охлаждаем, затем 10 капель добавляем раствор крахмала в термостат 45° на 5 минут. затем закапливается 1 капля раствора люголя. какой цвет появился? почему?
2,в пробирку с раствором крахмала заливается амилаза слюнных желез, затем пробирку поставили в термостат при температуре 40° на 5 минут, затем пробирку вытащивают из термостата и 1 капля раствора люголя. какой цвет появился? почему?