1. У реакцію «срібного дзеркала» вступає:
а) глюкоза, б) фруктоза, в) сахароза, г) крохмаль
2. Синє забарвлення з розчином йоду дає
а) глюкоза, б) крохмаль, в) целюлоза, г) сахароза
3. Реакція, що перебуває в основі гідролізу жирів у присутності лугу або соди,
застосовується для одержання:
а) гліцерину, б) вищих карбонових кислот, в) мила
4. Вторинна структура білка підтримується наявністю в молекулах білка зв’язків:
а) пептидних, б) водневих, в) сульфідних, г) естерових
5. Укажіть групу вуглеводів, до яких належить глюкоза:
а) моносахариди, б)дисахариди, в) трисахариди, г) полісахариди
6. Для глюкози не характерна реакція:
а) спиртового бродіння, б) гідролізу, в) окиснення, г) відновлення
7. Спирт, що входить до складу жирів:
а)етиленгліколь, б)гліцерин, в)етанол
8. Анілін, на відміну від фенолу:
а) реагує з бромом,
б) мало розчинний у воді,
в) реагує з хлоридною кислотою,
г) горить.

катюха282    3   14.05.2020 11:22    16