1.Сущность и значение биохимического процесса получения углеводов на Земле. 2.Химизм и сущность промышленного получения глюкозы, сахарозы, крахмала и целлюлозы.
3.С каких химических методов можно доказать бифункциональность глюкозы?
4.Каковы особенности химических свойств восстанавливающих и невосстанавливающих дисахаридов?