1. Составить уравнение реакции образования а-олеил-a’,b-дилиноилтриглицерида из глицерина и соответствующих высших карбоновых кислот.
2. Для триглицерида, полученного в пункте 1, записать уравнение реакций:
А) гидрирования;
Б) щелочного гидролиза (с получением жидкого мыла)
В) окисления.
3. Рассчитать объём кислорода, необходимый для окисления триглицерида (полученного в пункте 1) массой 0.5 кг. Также найти объём выделяющегося при окислении углекислого газа.
4. Определить склонность триглицерида, полученного в пункте 1, к самовозгоранию.