1. При брожении глюкозы массой 72гр. получили 35гр. этилового спирта. Определите массовую долю выхода спирта (в %).
2. Какая масса молочной кислоты образуется при молочнокислом брожении 40гр. глюкозы, содержащей 10% примесей?
3. Вычислите содержание примесей в глюкозе (в %), если при спиртовом брожении 220гр. этой глюкозы выделяется 51 литр углекислого газа.