1 Определение pH-метром проводите в пластиковых стаканчиках. 2 Измерьте pH предложенных преподавателем овощных и фруктовых соков. Запишите полученные значения в таблицу.
3 Добавьте во все исследуемые жидкости (20 мл) по 1 мл дистиллированной воды и снова измерьте pH. Запишите полученные значения в таблицу.
4 Во все исследуемые жидкости (20 мл) добавьте по 4 капли 0,1 н раствора соляной кислоты. Измерьте pH и запишите полученные величины в таблицу.
5 Во все исследуемые жидкости (20 мл) добавьте по 4 капли 0,1 н раствора гидроксида натрия. Измерьте pH и запишите полученные величины в таблицу.
Овощной или фруктовый сок pH
pH после добавления воды
pH после добавления кислоты
pH после добавления щелочи
Выполните выбрав 3 овощных или фруктовых сока.Выше это вся одна таблица.