1. Охарактеризуйте биологическую роль белка.
2. Одним из свойств белка является его к пенообразованию. Приведите примеры использования этого свойства в пищевой промышленности и в домашних условиях.

killlergames killlergames    3   22.05.2020 11:09    123

Ответы
SonyaCooling SonyaCooling  15.10.2020 05:42

Я могу ответить только на второе.

Чтобы получить такой десерт как безэ, потребуется взять яичный белок взбить его с сахаром в результате получится воздушно пузырчатая масса.

ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Химия