1 Обчислить кількість молей йоду, що приєднується до 2 молей диолеостеарата:
1.1 - 2 М; 1.2 - 4 М; 1.3 - 3 М; 1.4 - 1М; 1.5 - 2,5 М.
2 Вкажіть формулу жиру, до складу якого входять залишки тільки насичених кислот:
2.1 трипальмітат ; 2.4 тригліцерид олеїнової кислоти ;
2.2 олеодістеарат ; 2.5 тригліцерид лінолевої кислоти .
2.3 олеолінолеостеарат ;