1. Необходимо написать уравнения реакции следующих изменений:
С12Н22О11 → С6Н12О6 → С2Н5ОН → С2Н4 → С2Н5СI
2. Этиловый спирт получают в соответствии со следующей таблицей: картофель → крахмал → глюкоза → этиловый спирт. Сколько безводного спирта получается из картофеля с 15% крахмала?
3. 1) Напишите структурную формулу сахарозы, мальтозы, лактозы и объясните особенности взаимодействия дисахаридов Cu (OH) 2.
2) Напишите уравнения реакций окисления мальтозы и лактозы.
4. Если при ферментации глюкозы образуется 0,23 кг этанола, сколько образуется углекислого газа? ответ: 112л.
5. Каков объем 98% (плотность 1,5 г / мл) азотной кислоты для получения 1 тонны тринитроцеллюлозы с выходом 90%? ответ: 0,48 м3.
6. 21,1 г серебра высвобождается, когда продукт, образующийся в результате гидролиза сахарозы, реагирует с раствором оксида серебра в аммиаке. Так сколько сахарозы гидролизуется? ответ: 34,2 г.
7. Массовая доля углерода в молекуле фруктозы (%)?
8. Напишите уравнение реакции гидролиза сахарозы.
9. В чем разница между полисахаридами и дисахаридами?
10. Какие вещества образуются в результате гидролиза сахарозы?

Lisa112007    1   28.04.2020 21:26    8