1) Какие реакции можно использовать, чтобы определить, имеет ли глюкоза двойные свойства? Напишите уравнения химических реакций в структурированном виде 2)Сколько г этилового спирта можно получить путем сбраживания 225 г глюкозы, содержащей 20% добавок без сахара? Скорость реакции - 90%
3)В чем разница в структуре α-глюкозы и β-глюкозы? Изложите свои ответы, используя структурированную формулу.