Являются ли события 1773-1775 годов крестьянской войной

Конечно. Это восстание под предводительством Емельяна Пугачева. В нем немного учавствовали и казахи. Емельсн пообещал, что казаки не будут их грабить и казахи в небольшом количестве пошли за ним. Но восстание было подавлено.