Вчем главное отличие в мире цивилизаций в начале и в конце эпохи средневековья.

Начало европейской цивилизации  дали древние  греки, другая версия это возникновение цивилизации  около XV-XVI  века, когда происходили Великие географические открытия европейцев в Америке, Африке и т.д, в Северной Италии и Нидерландах зарождается капитализм, так же реформы ломали религиозные устои общества.
Европейская цивилизация множество этапов развития, где ценности, мораль и устремления людей, институты общества отличались, иногда доходило вплоть до совершенно разных культур. Например, ярая
религиозная приверженность конца средних веков сменилась в XX веке отрицанием религии вообще и даже полным равнодушием к оной, политика порабощения народов(наций),  военный захват колоний  в начале XX века считалось вполне нормальным явлением, но  в XXI веке это решительно осуждается, большинство абсолютных монархий были через революции и множественные реформы превращены в республики и  что-то похожее на монархию, многолетняя вражда  между европейскими государствами сменились их объединением в Европейский союз и НАТО.
Многие черты европейской цивилизации со временем были заимствованы другими нстранами, в частности некоторые страны в Азии встали на путь реформ и  опередили большинство европейских народов в научно-техническом прогрессе и экономическом развитии.Но отличия в менталитете между "востоком" и "западом" сохраняются до настоящего дня.