В каких условиях землевладелец содержал рабов в Риме?

Да практически везде, вся экономика Рима основывалась на труде рабов.

Рабы в Риме были домашними слугами, ремесленниками и наставниками - вся система общественных работ в империи существовала за счет рабов и вольнонаемных.

Рабский труд широко применялся в сельском хозяйстве при выращивании оливок, винограда и других товарных культур.

Использовались рабы и в рудниках, шахтах.

И содержались в очень трудных условиях для своего существования.