Від чого або від кого походить фамілія олійник

(масло)олия,оливия             (я так думаю)                и да это разве школьная программа ???

Прізвище Олійник належить до старовинного типу слов'янських прізвищ, утворених від особистого прозвіща.Слово «Олійник», по всій видимості, прийшло із сусідньої Польщі, де так здавна називали людей, які займалися виготовленням рослинного масла, олійників.