Почему называли "пороховой бочкой" европы?

Потому, что Балканы - это регион заселённый различными народами исповедующие различные религиозные взгляды: православие(сербы, греки), католицизм(хорваты и тд.), ислам(албанцы, боснийци...) как следствие этнические и религиозные конфликты. 
Географически данный регион находится в окружении сильных держав (Турция, Австрия, Россия(хотя не имеет сухопутных границ с Балканами) стремящихся распространить на Балканы своё влияние, как следствие многочисленные войны в этом регионе(Русско-Турецкие войны, Первая Мировая война и т.д.) В настоящее время США так же стремится распространить своё влияние в этом регионе, что не сделает регион спокойней. 
Так, что малейшая искра вспыхнувшая на Балканах приведёт к взрыву в Европе да и за её пределами.