Почему называли пороховой бочкой европы

Потому, что Балканы - это регион заселённый различными народами исповедующие различные религиозные взгляды: православие (сербы, греки) , католицизм (хорваты и тд.) , ислам (албанцы, боснийци... ) как следствие этнические и религиозные конфликты.
Географически данный регион находится в окружении сильных держав (Турция, Австрия, Россия (хотя не имеет сухопутных границ с Балканами) стремящихся распространить на Балканы своё влияние, как следствие многочисленные войны в этом регионе (Русско-Турецкие войны, Первая Мировая война и т. д. ) В настоящее время США так же стремится распространить своё влияние в этом регионе, что не сделает регион спокойней.
Так, что малейшая искра вспыхнувшая на Балканах приведёт к взрыву в Европе да и за её пределами.