Охарактеризуйте хозяйство и быт славян.

Хозяйство и быт восточных славян

Во II-V вв. у славян юго-степной и лесостепной полосы господствовала пашенная система земледелия – перелог. Свободные участки засеивали и, когда через несколько лет земля истощалась, перекладывались на новые участки. Орудиями труда были рало, соха, деревянный плуг с лемехом. В лесных районах существовала подсечно-огневая система земледелия. Для того чтобы подготовить участок земли для посева, в первый год деревья подрубали. На второй год высохшие деревья сжигали. Рыхлили верхний слой земли, перемешивая его с золой и засевали. Через 2-3 года земля истощалась, и начинали гот овить новый участок. При этом использовали топор, мотыгу, борону-суковатку и заступ для рыхления почвы.

Огромные, дремучие леса, изобилившие природными богатствами развитию всякого рода промыслов. Летописи пестрят сообщениями о княжеских охотах, а также простого люда. В реках Восточной Европы было огромное количество рыбы, которую славяне добывали различными ставили ловушки, были остроги. Рыба составляла важную часть рациона восточных славян.

Бортничество – добыча меда диких пчёл. Борть – место обитания роя пчёл. Мёд и горячительные напитки из него – излюбленное питьё славян. Хорошо развивались ремёсла, в частности метало обработка. Восточные славяне добывали металл на дне болот или на корнях растущих там. Для выработки железа из руды применялся сыродутный процесс. Руда доводилась до тестообразного состояния, а затем обрабатывалась кузнецом.

Развивалось и гончарное дело. Сырьё гончары находили по берегам рек, собирали разнообразные глины, качество которых было хорошо известно мастерам. Из неё изготавливали посуду, и красивую столовую посуду. Хорошо было обеспечено сырьём ремесло кожевенное и ткацкое, в котором восточные славяне были мастера. Гораздо хуже было с сырьём для ювелирного ремесла. Месторождения находились на территории Волжской Булгарии, поэтому сырьём служили монеты с Востока.

В древнейший период зарождается и торговля, развитие которой связанно со становлением путей сообщения на основе крупных речных систем. Путь из «варяг в греки», один из важнейших путей он проходил из Варяжского (Балтийского) моря по Неве шёл в Ладожское озеро, затем в Ильменское озеро и далее, по Ловати, волоковым путём на Днепр, по Днепру в свою очередь в Черное море и в Царьград. С древних времён основными предметами восточнославянского экспорта были предметы промыслов: мех, воск, мёд и др. В большом количестве вывозились рабы-добыча в бесчисленных войнах. Ввозились предметы роскоши, украшения, вина и т. д.

Низкий уровень развития земледельческой техники требовал больших затрат физического труда для получения необходимого продукта. Поэтому основной хозяйственной единицей тогда была родовая община, где земля обрабатывалась всеми членами рода, общими орудиями труда и полученный необходимый продукт потреблялся совместно. В VII-VIII вв. пашенная система земледелия вытесняет подсечно-огневую, контраст между степным югом и ленным севером сглаживается. И там и тут совершенствовалась техника обработки железа и изготовления земледельческих орудий. К IX в. пашенное земледелие повсеместно стало господствующей отраслью хозяйства.
Следствием этого было то, что основной хозяйственной единицей стала отдельная семья. Родовая община распалась, на смену ей пришла соседская сельская община, где семьи селились по принципу соседства, а не родства. В соседской общине сохранялась общинная собственность на лесные и сенокосные угодья, пастбища, водоёмы, пахотную землю. Но пашня уже делилась на наделы, которые обрабатывала своими орудиями труда каждая отдельная семья, и собственностью этой семьи становился собранный ею урожай.