Что любимым сыром наполеона был сыр произведённый по рецепту монахов-цистерианцев в аббатстве близ городка эпуасс и придуманный ещё в xvi веке. чем пахнет этот

iruha07082001 iruha07082001    1   08.07.2019 00:50    0

Ответы
alexandrasharapova alexandrasharapova  31.07.2020 01:59
Сыр готовят из цельного и, конечно же, непастеризованного молока и на одной из стадий вымачивают в виноградной водке «Марк». После созревания (5-8 недель) сыр приобретает блестящую корочку с небольшими морщинками цвета слоновой кости у молодого Эпуасса и красно-коричневых оттенков у выдержанных экземпляров. Острый вкус и резкий запах немытого тела появляется у сыра только при должной выдержке. Будьте внимательны – под корочкой сыр должен быть мягким, кремообразным, и ни в коем случае не пахнуть аммиаком, который сигнализирует о том, что сыр испорчен. Первосортный Эпуасс, по мнению знатоков, должен пахнуть женщиной – аромат, возбуждающий желание и жаркие воспоминания
ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме История