со скриптом. Это счетчик нажатий и надо скрипт для кнопки которая обнуляет счет
using System.Collections.Generic;
using UnityEngine;
using UnityEngine.UI;
public class SXR : MonoBehaviour
{
public int Score = 0;
public GameObject ScoreText;
public void Count()
{
Score++;
ScoreText.GetComponent ().text = "" + Score.ToString();
}
}