1)чем отличается текст от набора символов? 2)как человек воспринимает информацию?

1)Текст – смысловое единство предложений, синтаксически и грамматически связанных между собой. Он имеет свою структуру и является логически завершенным высказыванием на определенную тему. Текст может состоять из нескольких предложений или быть представлен таким сложным композиционным целым, как литературное произведение, научный труд, монография.Символ - знак, который связан с обозначаемой им предметностью так, что смысл знака и его предмет представлены только самим знаком и раскрываются лишь через его интерпретацию.