В какой стране Южной Америки любимое развлечение- праздники и карнавалы, и с чем связана такая традиция?

Бразилия. А связанно это с коллонизацией бразильских племён.

Бразилия – страна в Южной Америки
славится масштабным карнавалом, посетители которого могут полюбоваться на ярко украшенные движущиеся платформы и танцоров самбы в эпатажных костюмах. Карнавал считается визитной карточкой Бразилии. Истоки карнавала не особенно понятны, но существует мнение большинства о том, что эта языческая традиция, пришедшая из Рима или Греции. А другие полагают, что традиция карнавала родом из Португалии, где в эти дни отмечают 'потешный день'.
В карнавальном празднике участвуют все.