Почему в структуре мирового поголовья преобладает крупный рогатый скот а в структуре производства мясной продукции свинина? ​

Дело в том , что разведения крупного рогатого скота дает почти все молоко и более 1/3 мяса.

При этом молочное направление наиболее развито в районах расположенных в лесной и лесостепной зонах умеренного пояса , мясомолочное скотоводство распространено как в районах умеренного пояса, так и в более засушливых районах ,а мясной скот разводят преимущественно в более засушливых районах умеренного и субтропического поясов.

Свиноводство возможно повсюду. Причем оно более выгодно с экономической точки зрения ,так как животные очень быстро набирать большой вес , к тому же они многоплодны (8-12), да еще и дважды в год . Таким образом получаем более дешевое сырье.