Почему проявление уважения к представителям других расс и нации считается важной составляющей обще-человеческой культуры?

Потому что все мы люди, и взаимодействие в глобальном мире - это ключ к развитию и процветанию всего человечества. На современном этапе развития, раса или национальность - это всего лишь врожденный фактор, который никак не влияет на наш уровень интеллекта или степень доброжелательности. Мы все те же люди.