Почему наиболее узкий спектр высотной поясности свойственен полярному уралу, одной из самых высоких частей уральских гор

Да потому что там уже у подножий холодно и там встречаются только следующие природные зоны : северная тайга(и то не везде) , лесотундра, тундра. При подъеме в горы они сменяются ледником.