Почему большинство домов в северной африке имеют плоские крыши?

Напишу про Египет. Когда отец семейства строит дом, он может построить один этаж и даже оставить железные пруты на крыше торчать, чтоб когда младшее поколение подрастёт и женится, достраивали верхние этажи. Таким образом этот дом считается недостроенным и платить за него налог не нужно. Потом молодёжь строит второй этаж и тоже оставляет с виду недоделанный  дом С ПЛОСКОЙ крышей. У них з/п когда у нас курс был 8 (Украина) была 100 долларов. Это очень мало.