Складываешь ежесуточную температуру января\июля и делишь на 30 (на 31, зависит от количества дней в месяце). Если пойти дальше и искать среднюю ежесуточную температуру: складываешь температуру, которая была каждый час и делишь на 24 часа - получишь среднюю температуру за сутки.