Зачем из гофрированной коробочки барометра-анероида откачан воздух?

Для создания вакуума. Из за вакуума внутри она чувствительна к воздействиям (к атмосферному давлению). Когда давление увеличивается эта сила давит на коробочку она не встречает сопротивления - коробочка сжимается, когда давление уменьшается - коробочка разжимается. Принцип в том что воздух давит на металл. На коробочке лежит один конец рычага, другим концом он крепится к системе привода, рычаг двигается за коробочкой по мере ее расширения или сжатия. Рычаг соединен с системой привода, которая двигает стрелку на барометре.