Почему окозались неравными полезная и совершенная работы?

Приведём пример: При нагревании воды в чайнике, совершается работа, под действием полученного количества теплоты. Но получаемое количество теплоты можно сравнить с полезной работой. НО! Передаваемое кол-во теплоты порой не всегда и не полность переходит в совершение работы при этом. Некоя часть тепла уходит на внешние факторы

(окружающую среду и.т.п) и именно по этой причине происходит разница меж полезной и затраченой работ.