Почему когда самолет набирает высоту или идет на посадку, пассажиры испытывают боль в ушах?

Атмосферное давление на поверхности земли и на большой высоте разное. Так, человек с рождения при к атмосферному давлению. Давление, производимое телом изнутри, почти равно атмосферному давлению, поэтому мы чувствуем себя комфортно. С высотой давление понижается, вследствие чего давление, производимое телом изнутри, становится больше атмосферного. В связи с этим могут расширяться кровеносные сосуды, из некоторых может течь кровь. Так же характерны головные боли, головокружения и тошнота. 

Вообще, хотелось бы добавить. Альпинисты (люди, покоряющие горы) не сразу поднимаются в гору; они останавливаются на ночлег на определённой высоте, чтобы их тело привыкло к атмосферному давлению.