Опытные хозяйки для нарезки твёрдых овощей любят использовать острые ножи. Какая физическая величина «отвечает» за взаимодействие ножа на овощи и увеличивается, если тупой нож заточить? Как эта физическая величина зависит от силы которую прикладывают к ножу хозяйка?