Нужны ответы на вопросы: кто и когда открыл конвекцию? и зачем в школе изучают конвекцию? заранее !

ТЭНы конвекции спрятаны за стенкой корпуса рядом с вентилятором, сверху или сзади.а готовить можно всё что угодно:Например, запеканки всякие. Но обязательно к микроволнам прибавляю гриль или конвекцию.
Для меня преимущество - ничего не горит, не зажаривается очень, корочка умеренная, прогрев по всей толще продукта.
А время и мощность подбираю эмпирическим путем.

А из рецептов, например, такая самопридуманная запеканка:
отварить макаронные изделия, чуть припустить в кипятке кольраби. Сыр и ветчину нарезать кубиками. Смешать. Залить молочно-яичной смесью, в которую добавить специи. Я кладу обычно базилик, орегано, кайеннский перец или зернышки горчицы. Сверху засыпать терным сыром и запечь в режиме микроволн с конвекцией минут 12.

Конвекцию никто не открывал, это обычное наблюдение многих людей, а в школе ее изучают для того чтобы знать почему батареи стоят внизу, а окно наверху.