Как объяснить с точки зрения процесс получения малосольных огурцов? в какой воде - горячей или холодной - засолка происходит быстрее?

дара23 дара23    3   11.08.2019 08:50    2

Ответы
Игорь5002 Игорь5002  04.10.2020 10:59
1)в горячей воде засолка происходит быстрее
2)при нагревании огурец становится мягче и из-за этого соль проникает внутрь
ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
ubdjf ubdjf  04.10.2020 10:59
В более теплой воде диффузия(процесс смешивания веществ) протекает быстрее, скорость хаотичного передвижения молекул увеличивается.)
ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Физика