Как измерить температуру льда?

Просто вморозить градусник в лёд.

Только при этом надо понимать, что он будет показывать температуру, которая в большей степени зависит от температуры среды. Так как именно отрицательная температура окружающей среды и приводит к образованию льда. Как только лёд с градусником переместят в другую среду с другой температурой, тут же начнётся теплообмен. И температура льда начнёт становиться выше, пока он не достигнет 0, в случае с более тёплой средой, либо лёд просто станет более холодным, в случае с ещё более холодной средой.