Где приминяются законы гидродинамики

Есть три больших родственных научных направления в теоретической и прикладной физике:

Гидравлика, Гидродинамика и Аэродинамика.

Гидравлика описывает поведение движущихся жидкостей и газов в замкнутых или как-то иначе ограниченных условиях: в трубах для транспортировки воды, газа, нефтепродуктов и пр., системах вентиляции и пр. Кроме того, методы гидравлики используются в биологии и анатомии для описания и вычисления параметров жидко-трубных и газовых систем в теле животных и людей

Гидродинамика (конкретно то, о чём спрашивается в вопросе) – описывает поведение движущейся жидкости при её взаимодействии с твёрдыми телами и другими жидкостями. Методы гидродинамики позволяют рассчитывать ходовые и прочностные характеристики огромных судов, кораблей, подлодок, яхт, а так же описывать и рассчитывать поведение некоторых биологических тел, органоидов, бактерий и т.п. 

Аэродинамика описывает все те же аспекты, что и гидродинамика, но не для жидкостей, а для газов. В инженерном деле, аэродинамика очень важна, как в строительстве летательных аппаратов (космических кораблей, самолётов, дельтапланов, дирижаблей и т.п.), так и в обычном строительстве, особенно высотных зданий, где нужно учитывать их обтекатьельные характеристики. Так же аэродинамика очень важна и при создании корпусов автомобилей. Как и другие указанные здесь родственные разделы – аэродинамика широко используется в биологии.