Если в по (7 класс) на тему «равномерное движение» нужно найти v, то обязательно нужно написать формулу «v=s: t». но и учитель, и в интернете написано(в примерах), что нужно написать помимо формулы v, написать ещё и формулу s(хотя s известно). зачем?

Потому что, формула "V=S:T" - получается от "S=V*T".
То есть пишешь

Дано     СИ       Решение
                          S=V*T
                          V=S:T