Что произойдёт ,если стрелок не прижмёт перед выстрелом приклад винтовки к плечу

Скорее всего, винтовка вылетит у стрелка из рук.

при выстреле возникает отдача (сила и импульс обратный импульсу и силе пули). Если приклад не будет полностью прижат, то появится так называемый свободный ход, за это ход ружье получит прирост скорости, а следовательно прирост силы энергии и импульса. Что выйдет ружье будет сложнее удержать и оно может повредить плечо.