Что получают методом возгонки в пищевой промышленности и как?

Мика7477u Мика7477u    3   31.12.2021 02:34    0

Ответы
ВикаБрагина2005 ВикаБрагина2005  31.12.2021 06:00

Сублима́ция (от лат. sublimo «возносить»), возго́нка — переход вещества из твёрдого состояния сразу в газообразное, минуя стадию плавления (перехода в жидкое состояние) и кипения. Поскольку при возгонке изменяется удельный объём вещества и поглощается энергия (теплота сублимации), возгонка является фазовым переходом первого рода[1][2].

ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Физика