Чому кипляча в чайнику вода відразу ж перестає кипіти , як тільки чайник знімають з вогню?

Объяснение:

Во время кипения требуется подводить к жидкости тепло.

Это количество теплоты идет на парообразование.

Если прекратить подводить тепло (снять чайник с плиты) - то процесс кипения прекращается.

Внутренняя энергия водяного пара при температуре кипения больше внутренней энергии воды той же массы и температуры на величину энергии парообразования , определяемой как произведение массы на удельную теплоту парообразования.

Поэтому при отсутствии подвода этой теплоты процесс превращения воды в пар называемым кипением прекращается. Вода остаётся в более энергетически выгодном при этой температуре жидком состоянии.