Чем отличаются наблюдения от опытов

При наблюдении Вы не вмешиваетесь в объект или процесс наблюдения, а только смотрите со стороны. Например, большинство знаний в астрономии получают путём наблюдений, потому что мы не можем заставлять космические объекты двигаться по нашему желанию ввиду их большой удалённости и массы.

Опыт - это метод познания путём активного вмешательства, эксперимента. Например, Вы можете положить бутылку с водой в холодильник и посмотреть, чем это закончится. Это опыт, так как Вы изменили условия.

Наблюдение - это исследования, проводящиеся визуально, в естественной среде, с целью сбора определенной информации для последующего анализа.
Опыт - это исследования, проводимые в искусственно созданной среде по определенному плану, с использованием какого-либо оборудования, с непосредственным контактом с изучаемым предметом.