9. Почему пузырьки всплывают? Всплывая, пузырьки попадают
в менее нагретые слои воды
ведь она нагревается от горя-
чего дна кастрюли. Водяной
пар в пузырьках сразу конден-
сируется, превращаясь в воду,
и пузырьки схлопываются, не
успев достигнуть поверхности
жидкости. Схлопывание пузырь-
ков порождает характерный
шум, предшествующий кипению
воды.
Когда вода прогревается настоль-
ко, что пузырьки с паром до-
стигают поверхности воды, она
закипает. Наблюдать кипение
воды удобнее в прозрачном со-
суде ​

катяeryixs    3   09.11.2020 08:22    2