55 ! возьмите кусок хлеба или булки и попытайтесь разогреть. почему при нагревании он не размягчается, а затвердевает?

annaeychinas annaeychinas    2   11.07.2019 10:20    10

Ответы
mishkasega77798 mishkasega77798  03.10.2020 01:10
Ну а по вашему вы как думаете?
Хлеб делается из теста, верно!? Тесто в свою очередь состоит из муки и воды (ну там ещё много чего, не говоря уж о разновидностях теста), хочу сказать что тесто содержит воду. Что будет если воду разогревать? Начнёт выкипать, так и тут вода содержащаяся в тесте просто по напросто начнёт выкипать, хлеб соответственно затвердевает. 
ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
FHN2017 FHN2017  03.10.2020 01:10
Выпаривается жидкость
ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Физика