Задачи по приемке молока ,кто разбирается,подробно ..можно не все,но хотя бы какую-то часть 35. Решить задачу: Для получения 2000 кг нормализованной смеси с м.д.ж. 6 % затрачено цельное молоко с м.д.ж. 3,5 % и сливки с м.д.ж. 35 %. Определить массы цельного молока и сливок.

36. Решить задачу: Определить выход сливок, если требуется приготовить сливки 28 % жирности. В молоке содержание жира равно 3,6 %, в обрате 1,0 %.

37. Решить задачу: Рассчитать количество обрата, требующегося для получения нормализованного молока 3,2 % жирности при наличии 300 кг молока жирностью 3,7 %.

38. Решить задачу: Определить выход сливок, если требуется приготовить сливки 28 % жирности. В молоке содержание жира равно 3,6 %, в обрате 1,0 %.

39. Решить задачу: План продажи молока 12 тонн. Хозяйство продало молока 800 кг с содержанием жира 3,6 % и 1200 кг сливок с содержанием 35 %. Выполнен ли план продаж?

40. Решить задачу: Сколько кубометров льда потребуется для охлаждения 1400 кг молока от 35 до 5 °С и 150 кг сливок от 85 до 10 °С.

41. Решить задачу: Сколько обрата нужно добавить в 100 кг сливок, чтобы снизить их жирность с 35 % до 25 %.

42. Решить задачу: Определить теоретическое количество масла с содержанием жира 82,5%, вырабатываемого из 25

АлсушкаСушка    1   04.12.2021 15:57    58